La baie de Sant Pol, l’Hôtel S’Agaró et la Taverna del Mar
L’heureuse coïncidence d’un paysage spectaculaire et de proportions équilibrées fait de la baie de Sant Pol une véritable icône de S’Agaró.
Dans ce lieu, l’Ensesa a chargé l’architecte Francesc Folguera de créer l’actuelle Taverna del Mar, après l’incendie survenu dans l’ancien restaurant. L’inauguration a eu lieu le 18 juillet 1936 et elle a dû fermer le lendemain, juste après le début de la guerre, jusqu’à sa renaissance en 1939. Au fil du temps et avec la mère du fils du fondateur, Josep Ensesa Montsalvatge , La Taverna del Mar s’est positionnée comme un lieu de référence.
De l’Hôtel Monumental, à l’Hôtel de la Platja et à l’Escola de S’Agaró, jusqu’à l’Hôtel S’Agaró, une longue histoire de 1929 à nos jours. Ce fut le premier hôtel important de la Costa Brava, à l’époque où le tourisme balnéaire n’existait pas encore, et il est devenu le théâtre d’une multitude d’événements publics, économiques, culturels et sociaux pendant près d’un siècle.
PANEL 01
01.1 Hôtel S’Agaró
Le bâtiment a été promu par Antoni Montseny, constructeur du Palais de Montjuic, dans le cadre de l’Exposition universelle de Barcelone en 1929. L’architecte était Pere Domènech y Roura, fils de Lluís Domènech i Montaner.
Josep Ensesa l’a acheté au promoteur et à Narcís Masó, l’un des frères de Rafael Masó. En 1935, il la transforma en école S’Agaró. Pendant la guerre, il servit d’hôpital et, une fois la guerre terminée, Josep Ensesa le rouvrit en tant qu’hôtel, changeant son nom en Hôtel de la Platja. Depuis la fin des années 1960, il servait occasionnellement d’annexe à La Gavina. Dans les années 80, une profonde rénovation et plusieurs agrandissements ont été réalisés. Il a ouvert ses portes sous le nom d’hôtel S’Agaró en 1986 et compte aujourd’hui 93 chambres.
Avec une autre famille avec une longue tradition hôtelière, les successeurs de Josep Ensesa Gubert restent à l’avant-garde de la gestion hôtelière.
01.2 La baie de Sant Pol et les bains
L’Ensesa a commencé à exploiter les cabines de bain de la plage de Sant Pol le 10 juillet 1920, avec un service de bus aller-retour depuis Sant Feliu de Guíxols, un service de douches et une location de cabines et de « maillots de bain » à prix réduits ». L’entreprise fonctionnait et, dans les programmes des étés suivants, tous types de fêtes, feux d’artifice, festivals, jeux de cucaña, service de bar et danses étaient également organisés aux bains.
La estructura de aquellos primeros años se consolidó con la construcción del edificio del Restaurante de los Baños, inaugurado el 9 de junio de 1929. Desgraciadamente, el noviembre de 1935 un incendio redujo a cenizas la mayor parte del edificio de Masó, que había muerto el mois de juillet. Ensesa a confié la reconstruction du Restaurant à Francesc Folguera.
Il a été inauguré le 19 juillet, mais le déclenchement de la guerre, la veille, a provoqué la fermeture des installations au lendemain de l’inauguration.
01.3 La Taverne de la Mer
Ce lieu est un joyau du modernisme catalan, catalogué comme bien culturel d’intérêt local. Fondé en 1936, le restaurant s’est toujours distingué par sa beauté, son emplacement et sa proposition de fruits de mer. En 2014, il a subi un processus de rénovation et avec l’aide de Romain Fornell, conseiller gastronomique de l’Hostal de la Gavina, il a lancé une nouvelle proposition gastronomique dans le but d’offrir un produit de qualité et une expérience unique sur la Costa Brava.
Le restaurant propose un menu 100% méditerranéen avec les meilleurs poissons sauvages, des fruits de mer frais et un large choix de plats de riz. Le tout accompagné d’une cave proposant une grande sélection de vins et de vins mousseux.
Avec une autre famille avec une longue tradition hôtelière, les successeurs de Josep Ensesa Gubert restent à l’avant-garde de la gestion hôtelière.